糖是一味药，能治愈心里的苦。从田野上的一株甘蔗，到桌上的一块小碗红糖，虽历经无数蜕变，那份味道却从未改变。取一小块化水熬汤，益气补血、健脾暖胃。在每一个清苦的日子里，温暖的不只是人们的胃，而是那需要温暖的灵魂。
在云南有一个小镇，这里的人们历历代代种植甘蔗，用这一方淳朴甜蜜了一代又一代的人。这里是位于海拔1500米的云南楚雄，这里是九吉公老红糖的甘蔗种植基地。风景秀丽，阳光充沛，雨水充足，土质松软肥沃的楚雄，为九吉公老红糖提供了最具有营养价值的甘蔗原材。为保证上好品质，甘蔗原材都统一种植管理，保证了原材的绿色天然。
有这样一群人，他们毕生都在坚持一件事情，那就是传承一门民族熬糖技艺。他们的技艺，似乎与这高速发展的工业化生产有点格格不入。但是，他们还是在坚守这门纯手工的熬糖技艺。九吉公熬糖师傅们一招一式都秉承传统，每道工序都严格遵循古时熬糖技法，从甘蔗榨汁到蔗汁入锅经开泡、撇泡、赶水、摇瓢、打沙、浇型、晾晒、分拣等十几道复杂的手工工序才能最终得到纯正的九吉公老红糖。严纯手工熬制，只为宝贵的民族技艺得以传承，只为熬出一颗纯正老红糖。
从甘蔗汁变成一颗老红糖，需要在甜蜜的水蒸气中，用心地等待、再等待。是经过繁琐的工序，才能熬制出一颗好糖。每个细节都是匠心和传承的呈现，每一块红糖都是来之不易的。一颗老红糖，百年九吉公，很多人在这里坚持了一生，坚持传承民族技艺，坚持匠心精神。九吉公老红糖，历经千锤百炼，只为熬制一颗老糖。
九吉公纯正红糖, 原料选自生长在云南楚雄专属万亩甘蔗种植基地的老秋雪蔗，经检测富含硒、铁、钾等微量元素，为保证品质通常只选冬至节前收割的节长两丈的优质雪蔗，每道工序都严格遵循古时熬糖技法，从甘蔗榨汁到蔗汁入锅经开泡、撇泡、赶水、摇瓢、打沙、浇型、晾晒、分拣等18锅工艺熬制而成，不添加现代工艺中的硫磺、磷酸、石灰等，不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂等，保留了对人体有益的各种天然成分和微量元素，工序非常繁琐，成本和营养也远远高于工业赤砂糖。
